有許多女孩常常對於生理期水腫感到困擾

這回花椰菜變身小廚娘來教大家簡單「消水腫」

十二月-01.png

紅豆是一種常見的食材,取得方便

營養價值豐富,兼具高蛋白、低脂肪,又有消腫解毒以利尿的功效,並含有豐富的鐵質

除了最常見的紅豆湯之外,也可以製成蜜紅豆,當做麵包、甜點的內餡,變化成各種美味的料理喔!

這樣甜品、正餐都可以加入的配料,又可以消除腦人的水腫,女孩們怎麼不心動呢!!!!

快跟著廚娘小花菜一起來動手做吧!

1.紅豆水

十二月-02.png

材料

萬丹紅豆.............1杯(需洗淨瀝乾)

開水.....................5杯

電鍋外鍋水.........3杯

 

調味

有機椰棕糖..........2大匙(蜜紅豆使用)

 

做法

將紅豆放入內鍋,倒入5杯的過濾水

外鍋放入3杯水,壓下按鍵後等待跳起,再將紅豆水篩網瀝出,即成「紅豆水」

內鍋放回紅豆顆粒,再加入1杯水,外鍋放1杯水,等待第二次跳起

趁熱加入椰棕糖,即成「蜜紅豆」

可再用篩網把蜜紅豆壓成泥,即成「紅豆餡」

 

TIPS(紅豆其實還有其他的用途!!!)

製作紅豆餡時,不需壓太細,可保留一點紅豆的顆粒,增加口感

等待冷卻後,分裝冷凍保存,做麵包、饅頭、任何甜品皆可使用

想喝紅豆湯時,將上述紅豆冰磚用熱水加熱,即可有好喝的紅豆湯

 

2.黑芝麻豆粥

十二月-03.png

材料

紅米.....................1/4杯

黑米.....................1杯

紅豆.....................1/2杯

糙米.....................1/4杯

黑豆.....................1/2杯

糙薏仁.................1/4杯

黑芝麻粒.............1/3杯

核桃......................1/2杯

 

調味

有機椰棕糖..........2大匙

海鹽......................1/8茶匙

 

做法

材料中除了黑芝麻粒及核桃外都得洗淨瀝乾,倒入壓力鍋內

加入4.5杯開水,蓋上紅色高壓洩壓閥,大力搖晃3分鐘後熄火,等洩壓後開蓋

小心開蓋後,加入2大匙椰棕糖及海鹽攪拌均勻

取一器皿加入400g熬煮好的粥,用攪拌棒打細再拌回鍋內

最後將核桃以及黑芝麻粒用研磨機打成粉狀,拌入鍋內即可

 

TIPS

如果沒有研磨器,可以用塑膠袋裝入核桃及黑芝麻粒,用堅硬的物體敲碎

步驟是為了讓粥品口感更滑順,喜歡顆粒口感可直接加入粥品,不需攪拌

冷卻後用密封袋保存,鋪平後用筷子壓成四格,冷凍保存,待要食用時蒸熟即可

 

 

其實非常簡單的兩種甜品就可以達到消水腫的效果

還不趕快來分享給自己的好姊妹~~

貼心小提醒:紅豆仍是有熱量的,記得也別過量食用,導致體重上升喔!

 

 

文章標籤
創作者介紹

隨筆台南日子/胚胎師的工作與生活日常

胚胎師花椰菜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()